正油チャーシュー（1100円）

2025年3月18日　85杯目

【正油チャーシュー　1,100円】

何気に京都の「第一旭」が好きなんですよねぇ。ということで、そのインスパイア系のこちらへ。東小金井の「くじら食堂 nonowa」の系列店です。

メニューはラーメン、つけ麺、油そばなど。今日は連食を考えていたので次回にしようと思いましたが、チャーシューピラフなるものが気になりました。ネギごはんも気になりますね。

しばらくして着丼。スープは豚がメインでしょうか。ほんのりと豚の香りが漂います。以前、イベントでいただいた時の方が、豚の旨みがガツンと感じられた気がします。

麺は三河屋製麺の中細特注麺。何日か麺を干してから納品されるようで、しっかりとした食感が感じられます。チャーシューは煮豚の薄切りタイプ。途中で卓上のカエシを投入しました。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️