特みそこってりらーめん（880円）

“東京スタイルみそらーめん”として有名な“ど・みそ グランデュオ立川店”にて、オーダしたのは代表メニューの『特みそこってりらーめん』。

いかにも濃厚そうなスープは、動物系メインに魚介系を加え、数種類の味噌を合わせたもの。文字通りこってりとして濃厚な味わい❣️ スパイシーさも十分にあり、今の濃厚味噌の隆盛の一端を担ってきただけの旨さ‼️ 相変わらずの美味しさです😋

麺は、ウェーブの付いた平打ち中太麺。やや加水高めでプリっ、つるっとした食感と歯応え。この麺もスープとの相性バッチリ👍

トッピングは、バラロールチャーシュー2枚、ゆで卵、もやし、コーン、ねぎ、海苔2枚。トロトロのチャーシュー、今だから新鮮味のあるゆで卵、シャキシャキのもやし、上質な海苔❣️

さすがの美味しさ‼️ やはりこちらを代表するメニューですね‼️