冷し節新生姜らぁめん

麺や而今@
『冷し節新生姜らぁめん』
数種類の煮干し･節から取った出汁を主体としたｽｰﾌﾟは所謂、煮干し･節の苦味が見事に抑えられ且つ輪郭のはっきりとした旨み
而今ﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟとのwｽｰﾌﾟは重奏的なぶ厚い旨味。新生姜が香り良くｱｸｾﾝﾄになる。
自家製平打ち麺は丁度良い冷たさに〆られ
非常に心地好い喉越し。味が分かりやすく…
玉葱は良い好相性。矢張り2種の叉焼もうみゃい🤤

#麺や而今
#冷し節新生姜らぁめん
#夏の冷やし食べないとあかんやつ