仔羊の清湯＋味玉（1090円）

個人的な減点ポイントなしで、初来訪では久々のヒットレベルで美味しかった。スープに麺が馴染んでいてそのスープも味、匂い両方で好みでした。
醤油の風味に肉の出汁が合っていて、ラム特有の臭みもそこまで強くなく、臭いのが苦手な私でもスープまで飲めました。
(ジビエ特有の匂いはあったのでそこが苦手ポイントの人にはキツイかもしれませんが)

次の来店時は他のメニューも楽しみです。
ここには乗せていませんが、アラビアータ風の替玉(和え玉)も癖なく美味しかった！