すごい煮干しらーめん(醤油)

煮干しの旨味が濃厚な醤油ラーメン
① スープ：煮干しを前面に出した濃厚な煮干し出汁に醤油ダレを合わせたスープ。煮干しの風味がかなり強く、魚介の旨味と醤油のコクをダイレクトに感じるのが特徴。
② 麺：中太の縮れ麺で、モチッとした弾力としっかりした噛み応えがあり、煮干しスープをよく絡めるタイプ。
③ チャーシュー：豚チャーシューを使用し、煮干しの強いスープに合わせて肉の旨味もしっかり感じられるタイプ。