特製醤油ラーメン(ねぎ・メンマ抜き)（1000円）

“百名店”2022年・2024年＆「TRYラーメン
大賞2020−2021」新人賞醤油部門 第7位。
11月14日(金)来店。今月2回目。開店して
から入ったけど、何とか1巡目で入れた。
運が良かった。値段は変わらず。この店は
新紙幣・新硬貨は使用不可だが、ちゃんと
両替はしてくれる。今日も前回と同様に、
「特製醤油らーめん　1000円」で麺大盛り
(＋100円)に加えて、更にチャーシュー1枚
(＋100円)＆ワンタン2個(＋100円)も追加
してより豪華にした。合計金額は1300円。
「特製」で元から入ってるモノも含めて、
味玉1個・ワンタン5個・チャーシュー3枚
と超豪華な仕様にした為、かなり大満足。
醤油スープは、上品で優しい味。動物系と
節系が高いレベルでバランスが良い。特に
クセがなく、オーソドックスなタイプで、
旨味のある、素晴らしい一級品レベルだ。
とても美味しい！かなり洗練されていて、
スープを全部飲み干しても全く飽きない。
麺は中細ストレート麺。パツパツとした、
凄く歯切れの良い茹で加減で、ツルツルと
食べられる。小麦の風味が感じられる良い
麺だ。喉越しが抜群で、とても美味しい！
低温調理のチャーシューは、噛むと肉の
甘みと上品な油の甘みが溢れ出して、中々
だった。ワンタンはしっかりと味が付いて
いて美味く、味玉も良かった。「特製」に
しても値段が安く、接客も丁寧。スープも
全て飲み干して、完食＆完飲した！とても
美味しかった！素晴らしい一杯であった！
10日ぶりに食べたが、流石は“百名店”だ！
「全く飽きないし、何回でも食べたい」と
思える様な一杯だ。選出されるだけあり、
多くの人達を惹きつけるだけの美味しさが
ある。エクセレント！ご馳走さまでした！
今月はあと何回この店で食べられるかな？
時間が上手く合えば再びココで食べたい。