boo0701
麺家 たいせい
東京都
炭火焼豚と黒胡椒のつけそば(1300円)
夏限定。ビジュアルはシンプル。先ずは麺。中太平打ちっぽい麺。麺離れはあまり良くなく少しぬちゃつく。ツルツルというよりはモチ感。つけ汁はたいせいの醤油豚骨に酸味と辛味が合わさったコクがあるタイプ。燻製焼豚の香りがスープに纏ってる。細切れ焼豚が多くて良いね。鰹節がある事で和風感あっていいね。ただ1300円で特製ラーメンが食べられると考えるとつけ麺にその価値は見出せなかったかな。1000円なら納得。3.6点