味玉貝塩ラーメン（1100円）

都合30分待ち(含5分前集合)即着丼
待ち時間は徐々に5分づつ増加
臨休にどきどきしたけど数日前に営業再開
貝出汁はつかみは最強だけど以後穏やかに
思いの外塩ダレがやや濃かったようで、
食後暫く舌がヒリついた
しなやかで歯切れ良い中細ストレート麺は
熱々スープでも最後までヘタり知らず
香ばしい炙りの豚チャーが逸品
ラーメン一杯に¥1100出したのは初めて

「いつも有難うございます」と言われたが
東京から数年経ち覚えていてくれたかは疑問