ゴマの風味が豊かな痺れる辛さの担々麺。
味付けのベースは麻辣まぜそばと一緒かな。
ゴマベースの深いコクのスープに、ラー油と山椒の辛さが効いた奥深い味わい。ラー油の前面的な辛さと山椒の痺れる辛さが同居しているが、ゴマで上手くマイルドにしている感じ。
ひき肉のコクとすりゴマの香りが良い仕事をしている。
麺は細麺で、トロみを帯びたスープによく絡んで美味。
カシューナッツが具材として入っており、ナッツの甘みが箸休めになって良い感じ。
券売機の中程に担々麺のボタンがあるので今まで見落としていたが、次からは忘れずに候補にあげたい。
