蟹ミソ煮干ソバ（850円）

煮干そばの余韻に二回目の訪問です。
蟹ミソ煮干ソバを替玉と頂きました。
ワンオペの為、麺硬めは出来ないそうですが細麺はデフォで少し硬めです。
替玉の食券も最初に出しますが良いタイミングで替玉を出してくれます。
大変美味しく頂きました。
👍✨✨✨