特製背脂生姜つけ麺（1450円）

再訪。

新潟燕三条系つけ麺

つけ汁:豚骨醤油魚介Wスープ背脂どっかん
麺:中太平打ち麺
具:煮玉子、のり、岩のり
つけ汁に背脂、角チャーシュー、玉ねぎ
接客:80点
ポイント:歯医者の帰りに。別のなにかいいラーメン屋さんは無いかなと探してたら、結局コチラへ。
最近、量に負けるようになってきたけど、やっぱり安心。

スープ割りは店員さん。