もやしそば（850円）

2ヶ月に1回の眼科検診の帰りは毎度定番の山田屋さん。
ここの麺類はどれも旨いので選択に悩むが、今回ももやしそばを注文してしまいました。

餡掛けで熱々なので、寒い日には更に美味しく感じます。とろみのお陰でスープを麺と同時に楽しめます。こちらの麺は中太い？でプリっとしていて美味しい。もやしもシャキシャキしてます。その他ニラと豚コマが少々。
開店時間11時ちょい過ぎに入店しましたが既に3名の方が食事中。もしかしたら早目にオープンしてるのかも。その後も続々お客さんがご来店。正に地元の人気店の様です。