ふる太
一風堂 池袋店
東京都
赤丸新味(カタ)(980円)
新店の釜焼きチャーシューこじまが目当てだったが、仕事のお昼休みで行くには想像以上の行列で断念。ラーメン脳になっちゃってたので、割と近いこちらに。辛もやし、高菜、紅生姜、にんにくがセルフコーナーで食べ放題。辛もやしと高菜を食べたけど思ったほど辛くない。肝心のラーメンは濃厚豚骨スープに麺が博多ラーメンらしからぬツルツル感。チャーシューが1cmくらいの分厚さだったのはうれしい誤算。