中華そば　ミニ（550円）

5月末に閉店すると聞いて訪問。
京都駅内にあるラーメンだけのフロア拉麺小路の一店舗で京都三大ラーメンの一つ「ますたに」の支店。
Googleの口コミは何があったのか2.7、食べログは3.5と高評価。

他の店は待ち行列ができてるけど、ここだけめっちゃ空いてた。

ラーメンの味は本店と比べると豚骨感が控えめで逆に醤油感がほんの少しだけ強い。口コミではバリカタにしても麺が柔らかいと言ってたけど、そんな事はなく硬め。逆に前本店行った時デロ麺過ぎてビビった。トッピングは普通。

口コミで2.7書かれるほど不味くはなかったけど
多分スタッフ教育が出来ていなかったから、麺の茹で過ぎ、回転率が悪くて低評価に繋がったのかな？

多分新しい店がここに建つだろうからそれが今から楽しみ。