チャーシューメン+煮卵

澄んだ黄金色のスープは、見た目どおり雑味がなく、鶏と豚の旨みがじんわり広がる優しい味わい。コクはあるのに後味はすっきりで、最後まで飲み干したくなる完成度。
手打ちの青竹麺は不揃いならではの食感が楽しく、スープの持ち上げも抜群。
チャーシューはしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが出るタイプで枚数が多いのも嬉しい。
煮卵は黄身がとろり半熟で、ラーメン全体にまろやかさをプラス。

王道にして別格。
「佐野ラーメンの完成形」を味わえる一杯