純とん（780円）

初訪。

店主さんは一風堂で長年働かれていた方です。

10月10日(土) 14:10 待ちなし。

和豚もち豚と水のみしようの純豚骨スープはサラッとしていて臭みも最小限
チャーシューは2種 ひとつはフワッととろとろ
ひとつは噛みごたえありジューシー
食券にはバリカタまでしか書いてませんが、ハリガネもいけます。
ハリガネで注文した麺は、まさにハリガネのようにかたくスープと合っています。
替え玉(150円)もハリガネ。このスープにバッチリの相性です。

美味いですね。