• 琥珀(900円)

  • 白濁した濃厚なスープはトロッと、まさにクリーミー。。。
    脂分も多いんでしょうけど、それほどコッテリとしている事もなく、口に
    含めばミルクの様な豚骨などの旨さ。。
    突然、口中に広がる魚介の風味が鼻腔に向けて走ります。
    この辺りが絶妙なバランス。。。
    そのせいか濃厚スープだけどクドサは全然感じなくて、確かに美味しいスープです。