醤油らぁめん（1000円）

今日のお昼は松戸駅東口、市役所通りのらぁめんかじの葉さんにて醤油らぁめん1000円をいただきました。
とものもとご出身。
同じ淡麗ながらその構成には独自色あり。
初動で仄かな甘さを感じさせるが最後まで見事に全体が調和したスープ。
そして心が洗われるような清らかでシルキーな麺。
スープと麺だけで完結するレベル。
薬味のネギは麺を食べている間は一切崩さずに、麺が無くなってからスープと共に飲み干すのも良きでした。

接客も穏やか、爽やかで行列に対しても気持ちの良いオペレーション。
あらゆる方向に繊細な魂が宿る一杯。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！