メメメメメンマ
新道らぁ麺
神奈川県
新道らぁ麺(1200円)
タイからの逆輸入ラーメン。 スープはあっさり系でありつつ不思議な味。 魚っぽくてオイスターソースっぽさもある。 食べた後で調べたら、オイスターソースとかムール貝の油とかナンプラー等も使ってるとのこと。 和洋中のどれとも違う賑やかな感覚。 麺は、厨房に置かれた箱が示す通り支那そばやのもので、茹で具合はやや軟らかめ。 穂先メンマは結構驚きの軟らかさ。 お肉はライトで華やか系な美味しさ。 ネギは筋をあまり感じさせない仕上げ方。 よくある感じと少し違うのもたまにはあり。