• 魚郎のつけ麺(醤油)(1100円)

  • 3週間ぶり5回目。

    最近毎週のように来てる難波ラーメン一座。
    前回食べた醤油が美味かったので、つけ麺バージョンも食べてみたくて再訪。夏限定で、そろそろ終わるやろうから今のうちに。

    9月27日(土) 12:20 待ちなし。

    強めの醤油に魚介風味。煮干っぽい雰囲気醸す。
    スープの中に背脂ともうひとつ、揚げた何か(苦笑)
    分厚いチャーシュー、少しだけ獣臭。
    野菜はモヤシのみ。
    少し塩味のついた太麺。背脂の味と相まって、そのままでもかなり美味い。大盛+200円

    塩と同様醤油もつけ麺よりラーメンの方が好みやな。
    ちょっと味のついた麺がかなり良かった。