しんちゃんつけめん（1200円）

+つけめん中盛(150円)

豚骨魚介つけ麺。ムッチリとした全粒粉入りの極太麺を中心とした4種の自家製麺。風味と食感の違いが面白い。魚介で隙間を埋め、豚の分厚い旨みが迫り来るような重厚感溢れるつけ汁。香ばしさも魅力的。めちゃ旨。ご馳走さまでした😋

P.S 久しぶりの訪問。
デフォで盛られた麺の種類が増え、チャーシューもレベルアップ🎵