しょうゆらーめん（700円）

釧路で一番好きなお店、壱福さん！
つけ麺も人気のお店ですが、
ぼくはこの、
あっさりのしょうゆが一番好きです！
釧路ならではのあっさり魚介系と、
動物系のスープのバランスが完璧で、
とても香り高く、奥深いスープ！
そして何より、麺が美味しいんです！
自家製の、平打ちで、縮れのある細麺！
乱切りで、口当たりや歯ごたえもよく、
「麺が美味しい！」と言える数少ないお店です。
個人的には、次、ラーメンのトレンドが生まれるとしたら、麺が美味しい、というのがくると思っています！
ちなみに、つけ麺は、濃厚スープ&太麺です。
こちらも美味しいです！