ラーメン（1090円）

「油そば屋 大友食堂」さんのセカンドブランド（姉妹店）として2025年2月にオープンした二郎インスパイア系のお店です！
コールは「ヤサイ」ひよって普通･「ニンニク」少なめ･「アブラ」普通･「麺量」並(茹で前230g)
大量の豚骨と鶏ガラを巨大な寸胴で強い火力で長時間炊き込み、旨みやコクを抽出し白濁させたトロみのある乳化スープが特徴で、豚肉を漬け込んだ甘辛い醤油ベースのカエシで輪郭を出しています！
大進食品のオーション入り二郎系にしては加水率高めのやや細め中太うねり麺は小麦が香り、適度なコシとワシ感にモチ感もあるしなやかな麺です！
狭山紅茶を使って煮出された豚バラ〜肩ロース系チャーシューは名物！ヤサイはもやし中心にキャベツが適度のシャキシャキ系です！
マイルドで食べやすいので、もう少しマシマシの攻めでもよかった！と思える人気店の、美味しい一杯でした♡