黒橡
らぁ麺やまぐち
東京都
鷄つけそば + 大盛り(1500円)
久しぶりの早稲田に久しぶりのやまぐち。ラーメンしか食ったことないのでつけ麺。 昆布水がドゥルドゥルのスライムのような粘度。割りスープは廃止されて、最後は昆布水で割るスタイル。麺をつけ汁につける度にぬるぬるが汁に伝染していく。 もっと面白みのない優等生なつけそばだと思っていたがこれは新感覚だな。