らーめん（680円）

この店の唯一の弱点は、往々にして麺が柔らかいことだ。意図的に感じないんだよな。茹で過ぎちゃった感がある。今回は特に柔らかかった。もともと固めの店ではないけど。ご夫婦ふたりで切り盛りしているので、一気に客が出ると、調理しているご主人も片付けを手伝う。調理に集中できないことが弱点。今度、固めでって、言ってみよう。