小ラーメン麺半分　ニンニク少しヤサイアブラ（730円）

4月一杯目はちょうど1ヶ月ぶりの守谷へ。13時過ぎの到着、麺半分の食券を購入し(ほぐし豚売り切れ‥)、店内6人待ちへ接続。その後約10分で着席。

いつも店主さんが麺上げまでの全オペを担当しているが、今日は麺茹での一部を男性助手さんが担当し、店主さんはいつも以上にお客さん整理に精を出しているなぁ、なんて観察していると程なくコールタイム、ニンニク少しヤサイアブラで着丼❣️

非乳化スープ&デロ麺&クタ野菜の標準守谷仕様の中で、本日の特筆は豚さんで、ホロトロの出来。
到着から20分かからずサクッと完食。

ごちそうさまでした。