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手打中華たきざわ
栃木県
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チャーシューワンタンめん(1150円)
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栃木のラーメン(46)(🗾72)
訪問先の近くで遅めの昼食🥢
1日限定たった70食の貴重なラーメン🍜
全ての行程を手作業で行う
新白河手打麺保存会の18年前に脱サラした
店主が営むラーメン屋さん。
14:00過ぎに到着すると駐車場が
空いていて、ギリギリセーフ😆😆😆
本日最後の客なのか、
注文してわりかし早く着丼🍜🍜🍜
6時間かけて出来上がる平打縮麺(200g)は、
強力粉などの3種の小麦がブレンドされて
おり、コシがあり超モチモチ❗️
歯応えが普通の麺とは全然違い、
香りも良くて超うまい😆😆😆
鶏ガラ🐔をメインにゲンコツ🐷を
プラスした清湯スープも超美味い🤤
これはマジでうまい🤣🤣🤣
鶏油のバランスも絶妙なので
幅広い層に受ける味わい🤤🤤🤤
燻られたモモ肉チャーシュー🐽も
カブリ(細長いチャーシュー)も
超グッド👍👍👍でうまい🤤🤤
チュルンとしたワンタンは量も多く、
麺を大盛りにしなくても充実の満腹感❗️
シナチクもシャクシャクと音がなる
くらい、新鮮で美味しい❗️❗️
とら食堂で食べた時の感動が蘇る感覚😆
正直、“みうら”より美味しく感じる味🍜
栃木で白河ラーメンを食べるなら
間違いなくオススメ❗️の至高の一杯🍜
超美味しく🤤
スープも一滴残らず頂きました😋