濃厚海老そば　特盛チャーシュー麺（1100円）

昨年オープンしたお店のようです。
店に入ると海老の香りが充満しています😀
特盛チャーシューは、麺大盛、半熟味玉、海苔3枚という豪華バージョン
豚骨&鶏&海老で濃厚です。麺の硬さ、ネギの量、背脂の量を聞かれます。
麺は加水率低めのパツパツ麺、スープはザラつきのあるしっかりとした濃度です。
お腹一杯、ご馳走様でした🙏🏻