YOKO♂@山梨
初志貫徹
山梨県
味噌らぁめん(1100円)
定点観測のお店。 味噌らぁめんとネギめしを。 いつもながら、美味しくいただきました。 あらためて、オリジナリティの高い味噌ラーメンだなと。 純すみモチーフとは思うんだけど、よく味わうと、どこにも似てなく唯一無二。ラードたっぷりでもなく、赤味噌っぽい感じでもなく、北海道の麺でもなく。 たが、長年食べてるけど、いつも美味しい。 こんな店がいつでも行ける場所にあるのは嬉しいことだ。