汁並つけ麺 波（1250円）

2009年創業。店主はフレンチ出身で、ラーメンは独学らしい。つけ汁はかなり濃厚で、ソースと言った方がしっくりくるくらい。場所柄、そこまで大きく話題にはなりにくいのかもだが、首都圏のつけ麺トップ層と比べても遜色ない雰囲気があると思う。