Collet
麺屋特級 金乃虎
茨城県
特級つけそば
龍介プロデュースということで初訪問しましたが、うーん、なんだか均一化された感のスープかなぁ。なんと言うか魂がスープに入ってない。チャーシューも素材の旨味を活かしきれてない感。