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麦の道 すぐれ
愛知県
名古屋コーチン鶏白湯(800円)
◎ 愛知県一宮市の「麦の道すぐれ」さんへ。初訪問。 東海地方のラーメン本などでよく見かけるお店。 近くのコインパーキングに車を停めて訪問。 「名古屋コーチン鶏白湯」800円を。 やって来たのは真っ白な泡泡ラーメン。 先ずはスープを。 臭みなど全くないクリーミーと言うよりミルキーなスープ。上品です。 麺は多加水の平打ちで、いい食感。 2種のチャーシューにほうれん草がシャキッと美味しいです。 綺麗なお店で女性客も多い人気店。 ご馳走様でした。