朱 (背脂入り)（830円）

旨味調味料不使用の喜多方ラーメン

朱(あか)は濃口のたまり醤油ベースで
豚・鶏ガラに焼アゴ出汁使用とのこと。
最初に背脂の有無を選択可能。

甘味と醤油のキレを感じるスープに
ツルツル、モチモチの平打ち中太縮れ麺で
チャーシューも美味しかったです。