地鶏と手火山式かつお節の中華そば（1200円）

気まぐれ限定

四つ葉の地鶏スープに手火山式のかつお節をたんまり使用したそうです。

自家製の平打ち麺（手揉み太麺品切れ）

チャーシューは熊本県産のもろみポーク使用

かつおが強いので、かなりツユが蕎麦よりな風味😌