鯖と煮干しのまぜそば（1000円）

2026.6.12
写真は鯖増し。
がっつり煮干しの効いた濃いめのタレにもち小麦のモチモチ麺がとっても美味しかったです。
漬け込んで焼いた鯖をさらに炙って香ばしく、たっぷりバラ海苔と豆苗も良き。
ご飯付きは1050円なので、〆はぜひご飯ドボンしたいところ。