本日は野田までラーメン巡り🍜
　
「呑めるらぁ麺屋になってみました」と書いてある
「かたえ」さんに初来店です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
店主さんとは面識がありずっと行きたかったんです
ほんとに行きたかったんです✨
というのも野田を代表する「のだ麺」の店主の
お父様のお店なんです！(言っていいのかわかんないけど)

お酒の種類もかなりあり藁焼きのカツオとかも
絶品で長居ができて〆にラーメンが食べれる
ラーメン居酒屋なのです！
一品料理に舌鼓した〆にラーメンをいただきました🙋‍♂️
　
着丼して驚いたのは見た目が「徳島ラーメン」✨
まさかここで出会えるとは☺️✨
　　
　　
■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです✨

見た目が徳島ラーメンなだけに豚骨だろうなーと
思いきや違うんです！鶏の旨みがたっぷりの清湯☺️
いや、ほんと意表をつかれるとはこのこと✨
あっさりしていて鶏の風味抜群で醤油の
まろやかな返しがまとめ上げているだけではなく
豚バラ肉スライスの脂がスープに溶け込んで
コクがすごく出ているんです🥺✨

いや、これは忖度なしにうまかったです🤔
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です🍜

麺屋棣鄂製の中太ストレート麺で
コシがしっかりしていてツルッと喉越しのいい麺✨

スープの持ち上げもしっかりしていて
ズズズズっと啜り心地がめっちゃいいです☺️✨
　
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラ肉🍥
　
もう徳島ラーメンを彷彿させる甘辛く脂身も
たっぷりな豚バラ肉のチャーシューで
味付けもしっかりしていてめちゃくちゃうまい！
いや、こういうのが大阪で食べれるとは予想外✨
　

□□□まとめ□□□

一品料理もこだわりが伝わって美味しいし
お酒も美味しいし最後に〆とか最高です✨

冷やし中華もあって気になったのですが
今回は中華そばに満足したので次回ということで🙋‍♂️

隠れた名店に来店しました✨