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トシフム
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らぁ麺 蒼空(SORA)
愛知県
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牡蛎香る追い鰹中華(890円)
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FBで皆さまの投稿を見ていると食べに行きたいと
思いつつ、今日が最終日になってました。
無理くり仕事を天白区方面へ作り行ってきました(^o^)
開店直前に到着しポールポジション!
限定なんで用心に越した事はないと早昼です(^^)
牡蠣香る追い鰹中華の限定ボタンをポチッと🖕
890円也!
ほどなく着丼です!
ええ匂いがしてますね〜
これは絶対に旨いやつやわ!
まずはスープから澄んだスープは正に和出汁の極みこれは旨いわ〜(´∀`)
店主さんから関西は昆布(グルタミン酸)文化ですが如何ですか?とお気づい
いただきましたが、鰹(イノシン酸)のお出汁も美味しいです(^o^)
獣系のイノシン酸はらーめんと言う食べ物には欠かせないアイテムですもの!
地元兵庫県尼崎市に和心さんと言うお気に入りのらーめん屋さんのメニュー
追いがつおを思い出しました。
麺は中細ストレート、和風出汁スープにはバッチリの麺ですね!
美味しい(^^)
チャーシューは2種類まずは豚肩ロースのレア気味チャーシューから
いただきます。
肉味が堪能でき美味しいですね〜
そしてもう一つは鶏ムネ肉のあっさりチャーシュー
和出汁スープによーあってます!旨い(≧∀≦)
あんまりにもお美味しいので別皿提供されていた牡蠣油のことを
忘れてました(^^)
食べ進み頃合いを見て牡蠣油を投入し味変します。
ほんのり牡蠣味が香りこれまたええ感じです(´∀`)
店主さんなんて旨いもの食べさせてくれんや!もう堪りませんわ(*≧∀≦*)
皿に残った牡蠣油も勿体無いのでスープを入れて飲み干します(^。^)
もちろん完食完飲です!
ほんま旨いらーめんやったわ〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m
11月の限定、秋刀魚香る塩そばも気になりますね〜