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中華ソバ 伊吹
東京都
濃厚中華ソバ(850円)
滑らかな口当たりのスープは塩味抑えめでマイルドだが煮干の風味は極上、細身でザクパツの麺もスープ馴染みよく合う、極厚のバラチャーシューはこのタイプには珍しい印象だがまぁ脂身が美味い美味い