背脂中華そば（900円）

焼津の鰹節を使った中華そばって聞いて、気になりすぎて行ってきた🥳

とりあえず王道、券売機の左上。
「背脂中華そば」をポチッ。

店内はそこそこ混んでたけど、着丼はスムーズ。
こういうテンポ、地味に嬉しいよね🤭

さっそくスープを一口。

…うまい😋
あ、これ好きなやつ。

気のせいかもしれないけど、ちゃんと焼津の鰹節を感じる。
（たぶん気のせいじゃないことにしとく笑）

麺は中太の平打ちっぽいやつで、ツルツルっとした食感。
ちょっと珍しいけど、これがまたいい。

チャーシューは３枚追加したんだけど…
普通に足りない🤣
もうちょい欲しくなるやつ。

背脂は量を選べるんだけど、普通にしたらちょい多め。
次は「少なめ」がちょうど良さそう。

ということで次回は、
背脂なしのシンプル中華そばで勝負しよかな😏