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特一竜
北海道
なつかし しお チャーシュー
なつかし塩ラーメンチャーシューをいただきました。 昔ながらのあっさり/シンプルなスープと、王道の具材で「昭和のラーメンらしさ」を感じられる。 具材には、チャーシュー、なると、ゆで卵、ほうれん草、麩、海苔、ネギなど — 昔ながらの札幌ラーメンの構成。 麺は昔ながらの「中太ちぢれ麺(西山製麺など)」を使うことが多く、スープとよく絡むタイプ。