ラーメン（900円）

高田馬場にできた新店。谷瀬家、武蔵家で修行したお店。スープはマイルド濃厚。濃度はそこそこあるね。炊いてる系だけど塩分は強すぎないから良かった。麺は中太麺。短めな酒井製麺。コシがある。焼豚はしっとりしてて美味しい。店主さんが優しくてくずれた玉子サービスしてくれたの嬉しかった。3.7点