特製つけめん(大盛)

らぁ麺 蒼空

レギュラーメニュー
• 特製つけめん(大盛)

■ 注目ポイント

「らぁ麺 蒼空」さんのつけめんがリニューアルに伴い終了してしまう前に、最後にもう一度味わっておきたいと思い訪問。せっかくなので、悔いのないよう「特製つけめん（大盛）」をチョイス。

綺麗に盛られた麺は、つるっと滑らかな喉越しと、しっかりとしたコシを宿した平打ちストレート麺。これに合わせるつけ汁は、どろっとした圧倒的な濃度を誇る濃厚な煮干し豚骨スープ。麺をつけるたびにスープがガッツリと絡みつき、口いっぱいに力強い風味が広がる。ほんのりと煮干し特有のビターな苦味を感じさせつつも、それ以上に押し寄せる抜群の旨味の虜になり、大盛りでも全く足りないと感じるほど箸が止まらない。

途中でバラ海苔や瑞々しいネギをスープへ投入し、贅沢にたっぷり盛られたチャーシューをつけたり、柚子胡椒を添えて食べたりして堪能。仕上げに柑橘をきゅっと絞れば、濃厚な世界から一転して、少し軽やかな味わいへと変化し、あっという間に完食してしまった。

この一杯が食べられなくなるのは名残惜しいけど、大将が作るものはいつだって全部美味いので、これから登場するであろう新しい展開への期待と楽しみもあり！

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2017年5月17日オープン
☑︎食べログ3.66 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース92.901 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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らぁ麺 蒼空
📍 愛知県名古屋市天白区井口1-2012
🆔 @takashitoyama
🈺 月・水・木
🕒 11:00 - 14:15(L.O.)
🈺 金・土・日
🕒 11:00 - 14:15(L.O.) 18:30 - 21:30(L.O. 21:00)
💤 火曜日
💵 券売機(現金のみ)
💺 14席(カウンター6席、テーブル8席)
🚉 名古屋市営地下鉄鶴舞線原駅
🅿️ 有(店舗前、店舗東植田川沿い9〜11番)
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