リッチ釜玉中華そば(小)（690円）

1日限定「釜玉中華そば ナポレオン軒」in 札幌ラーメン直伝屋

今回は1日のみの限定で間借り営業(直伝屋)で関東から道内初営業‼️
しかもここのお店は2022-2023TRYラーメン大賞新店汁なし部門第1位の関東のお店‼️食べない理由なんてある訳がない！😂　っと、言う事で訪問🎵
残念ながら夜営業狙いで出足遅かったのか替え玉品切れ…😭
本当は釜玉中華そばと替え玉狙いが無理と分かった瞬間にメニュー変更！
せっかくだから“リッチ”をチョイス！
リッチとノーマルの違いはチャーシューとメンマが有るか無いかの違い…😂
ちょい待ちから無事着席🎵
食べ方の説明を読みながらワクワクしながら待つ🎵そして着丼‼️
小なのに見た目の迫力は半端なし！
撮影タイムをソソクサと終らせ実食‼️🙏ｲﾀﾀﾞｷ…ﾏ-ｽ‼
まずはそのまま麺を…　太麺の平打ち超縮れ麺はプリップリで歯応え抜群ながら旨味も最高✨️　ウネリの強い縮れ麺はツルツルと言うよりムシャムシャ食べる感じ！札幌市内では某ラーメン店の手揉み麺みたいな感じだけど…うどんにも似た様な食感で噛めば噛む程モッチモチ感も凄い‼️うめぇぇぇな～…この麺…🥹
そしてダイナミックにマゼマゼ…
玉子とネギとメンマを巻き込みながグルグル…
ちなみにチャーシューは混ぜれないので丼の横にソッと置く😂
さぁ～混ぜ終わりやっと食べ始め！
ネギシャキシャキ感を味わいながら麺のプリモチ感、そして下側にあったタレが混ざり合い旨すぎ‼️
タレも濃すぎず薄すぎずで旨味が強くヤベェェェ…
食べ初めた時は“まあまあ、普通だなぁ～”っと思った自分がバカだった…
食べ進めれば進める程魅力がドバ～ッと…
途中我を忘れる程夢中に…　ハッと気づき味変！味変！
味変は刻みしょうが、刻みにんにく、バカニラ、揚げネギ、椎茸酢
まずは各少量に試して…って、どれも旨いや～ん😂
特にお気に入りはバカニラ🎵
辛味がいい感じでニラの香りがまた良き‼️
あとチャーシューだけど…ジューシーで柔らかく味付け具合が抜群‼️旨い以外の言葉を探すが見つからない…参った！😂
しかし…これが今日限りってのが名残惜し～😢