製麺会社本社事務所2階と言う場所で完全セルフオーダー(配下膳)のさらに会計もセルフと言うお店✋🏻
入口で整理券を取り二階へ❣️卓上の用紙に自らカスタムオーダーするタイプ☝🏻(オーダーを提出する時に整理券を回収BOXへ)
社食兼食堂なのね🤭なんかウキウキ感あり❣️
見える厨房ではヘアーキャップや使い捨て手袋をしっかり装着しており衛生管理👍🏻
さぁカウンターからコールありで受け取りに行くよ✋🏻
受け取るもすでに魚介の香りが立つ醤油じゃん👍🏻
魚粉を使わず煮干し、鶏、豚のスープはなかなか👍🏻😋グルソーは仕方がないか😆
麺は高加水でカスタムしてみたがツルもち具合が半端ない👍🏻
そしてチャーシューも立派ね🫶🏻具材も豊富で770円は工場直営だからってことね🙏🏻ありがたい🫶🏻
次回は母体旭川の須藤製麺推しの低加水細麺を味噌で試食してみる✋🏻