月見ラーメン（990円）

ネギ(100)×1

カップ麺にもなってる
豚骨ラーメンの人気店。
開店、30分前から人が並んで
いました。

泡系の濃厚なとんこつスープは
泡の部分が、クリーミーで
スープ自体は濃厚だけど
クドくなく最後まで飲み干せそう。
最後には丼の縁にとんこつの粉が
縁に付いてたけど
ザラザラした感じはなく
極細ストレート麺が
よく絡んでました。

この濃厚なスープに生卵が合う。
スープの温かさで
白身が固まってきたとことか
黄身のクリーミーさが
スープと相まって
相乗効果が出てる感じです😆

生卵が入るラーメンは佐賀ラーメンとか
徳島ラーメン
家で作るインスタントにも
よく入れますよね🍜