辛い刀削麺（1000円）

刀削麺の看板出していろんな麺を出しています
いろいろ惹かれた結果として辛い刀削麺にしました
スープはそんなに辛くないです
何がベースなのかな　よくわかないです
麺は刀削麺っぽく　でも少々太め
中国で食べたのから少しイメージ違ってました
インゲン　なんも感じない
肉味噌　中国っぽくしていますね
中国西部で食べた刀削麺が忘れられない結果
少々厳しめの評価ですみません
他にもあったのでリベンジ考えます