横濱豚骨ラーメン 炙り豚肩ローストッピング（900円）

今朝出来たばかりでまだフレッシュな豚骨スープとの事でしたがカエシが優秀なのとあっさりしてて飲みやすかったのでそこまで気にはなりませんでした。
初めて焦がしネギを頼みましたが焦がしニンニクと合わせることで風味とコクが良い塩梅になってこれがめちゃくちゃ美味かったですね。
紀伊備長炭で丁寧に焼き上げる分厚い叉焼は相変わらず最高でした。
今日はいつもより他のお客さんが少なかったのでその分店主さんとじっくりラーメントーク出来て楽しかった(笑)