Yam
純水煮干し中華そば 匠庵 甲府店
山梨県
煮干し醤油ラーメン(780円)
加水麺の細麺で、博多系とは全く違う 甘味のある煮干しスープで、〆にはちょうど良い チャーシューは薄くてニクニクした感じで、あまり好みではなかった 店員の対応が悪かった 営業時間内だったのに、なかなか作り出さず、着丼したら店じまいの準備をしだした 気分悪い