ソウ
ラーメン まこと屋 浜松佐鳴台店
静岡県
鶏じゃんラーメン(780円)
鳥のコクと野菜の味わいが優しいスープ。四角い断面の麺は多加水麺でパツパツで、卵麺ゆえにどこか懐かしい味わい。 具材の白菜が特徴的で何かの鍋を食べているかのよう。ちょっとラーメンの具としては好みが分かれるところ。