初訪問
デフォの醤油らーめん¥630
ランチサービス中盛で
醤油と共に感じる味わった事の無い、でも後を引く旨味のじんわりあっさりとしたアツアツスープ
臭み消しに生姜と薬膳に近い何かを加えた様な僅かな後味
麺は固くも柔くもない中細ストレート
具は海苔・柔らか味付極太メンマ3本と都度両面炙りのバラチャー
卓上調味料として一際デカいワサビが目の前にあり、冗談半分に少し溶かしてみたら、
最初こそ魚介+ワサビで刺し身みたいだけど
徐々に加えるにつれ、どこから現れるのか
不思議な位に甘みが広がってきて美味!!
意外性もありとても面白い一杯